রসুন খাওয়ার উপকারিতা। রসুন খেলে কি হয়
রসুন মানব দেহের বিভিন্ন উপকারে রসুন একান্ত প্রয়োজন।
রসুন দুই প্রকারের।
বহুকোষী রোশন যার বোটানিক্যাল নাম এলিয়াম সেটি ভাম লিন।
এককোষী রসুন। যার বোটানিক্যাল নাম এলিয়াম এম পিলো প্রা জম।
রসুনে আছে ভিটামিন এ বি সি ডি ফসফরাস আয়রন আয়োডিন এবং উগ্র শক্তির জীবাণুনাশক 6 টি শক্তি।
কয়েক বছর পূর্বে রসুন কে কেন্দ্র করে একটি সিম্পোজিয়াম বা আলোচনা চক্রের আয়োজন করা হয়েছিল ক্যালিফোর্নিয়াতে এই আলোচনা চক্রে বিশ্বের রসুন বিশেষজ্ঞ বৈজ্ঞানিকরা উপস্থিত ছিলেন এক এক দেশে এক একটি বিশেষ রোগের উপর তারা পরীক্ষা নিরীক্ষা চালাচ্ছে তাতে জানা যায় বহু প্রয়োগে সর্বপ্রকার ফোড়ার এবং বিচার কামড়ে রসুন প্রয়োগে ভালো ফল পাওয়া যায় অভ্যন্তরীণ প্রয়োগে কোষ্ঠবদ্ধতা হাতে পায়ে খিল ধরা ইনফ্লুয়েঞ্জার সর্দি কাশির প্রবণতায় হাঁপানিতে গলা বুক জ্বালা অগ্নি মন্দা পিত্তথলির পাথর হাই ব্লাড প্রেসারে অর্শ রোগে যকৃত ক্ষয় রোগে গোলযোগে কৃমিতে হুপিং কাশিতে বমিতে বুক ধড়ফড়ানি তে প্রয়োগ করে ভালো ফল পাওয়া যায়।
রসুন খাওয়ার নিয়ম।
গিয়ে বা তেলে ভেজে শাক কিংবা তরকারির সাথে খাওয়া যায়।
আটা বা ময়দা সাথে রসুন বেটে রুটি বা লুচি করে খাওয়া যায়।
ছাতুর সাথে রসুন বাটা খাওয়া যায়।
গরম দুধের সাথে রসুন বাটা খাওয়া যায়।
কাঁচা হলুদ বা রসুন সিদ্ধ করে আহারের প্রথম গ্লাসের সাথে খাওয়া যায়।
রসুনের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়।
রসুনের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে টক দই এর মধ্যে ডুবিয়ে রেখে পরদিন খাবার আগে পানিতে ধুয়ে নিয়ে খেলে গন্ধ লাগবেনা ও খাদ্যগুণ বজায় থাকবে।
রসুন দুই প্রকারের।
বহুকোষী রোশন যার বোটানিক্যাল নাম এলিয়াম সেটি ভাম লিন।
এককোষী রসুন। যার বোটানিক্যাল নাম এলিয়াম এম পিলো প্রা জম।
রসুনে আছে ভিটামিন এ বি সি ডি ফসফরাস আয়রন আয়োডিন এবং উগ্র শক্তির জীবাণুনাশক 6 টি শক্তি।
কয়েক বছর পূর্বে রসুন কে কেন্দ্র করে একটি সিম্পোজিয়াম বা আলোচনা চক্রের আয়োজন করা হয়েছিল ক্যালিফোর্নিয়াতে এই আলোচনা চক্রে বিশ্বের রসুন বিশেষজ্ঞ বৈজ্ঞানিকরা উপস্থিত ছিলেন এক এক দেশে এক একটি বিশেষ রোগের উপর তারা পরীক্ষা নিরীক্ষা চালাচ্ছে তাতে জানা যায় বহু প্রয়োগে সর্বপ্রকার ফোড়ার এবং বিচার কামড়ে রসুন প্রয়োগে ভালো ফল পাওয়া যায় অভ্যন্তরীণ প্রয়োগে কোষ্ঠবদ্ধতা হাতে পায়ে খিল ধরা ইনফ্লুয়েঞ্জার সর্দি কাশির প্রবণতায় হাঁপানিতে গলা বুক জ্বালা অগ্নি মন্দা পিত্তথলির পাথর হাই ব্লাড প্রেসারে অর্শ রোগে যকৃত ক্ষয় রোগে গোলযোগে কৃমিতে হুপিং কাশিতে বমিতে বুক ধড়ফড়ানি তে প্রয়োগ করে ভালো ফল পাওয়া যায়।
রসুন খাওয়ার নিয়ম।
গিয়ে বা তেলে ভেজে শাক কিংবা তরকারির সাথে খাওয়া যায়।
আটা বা ময়দা সাথে রসুন বেটে রুটি বা লুচি করে খাওয়া যায়।
ছাতুর সাথে রসুন বাটা খাওয়া যায়।
গরম দুধের সাথে রসুন বাটা খাওয়া যায়।
কাঁচা হলুদ বা রসুন সিদ্ধ করে আহারের প্রথম গ্লাসের সাথে খাওয়া যায়।
রসুনের দুর্গন্ধ দূর করার উপায়।
রসুনের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে টক দই এর মধ্যে ডুবিয়ে রেখে পরদিন খাবার আগে পানিতে ধুয়ে নিয়ে খেলে গন্ধ লাগবেনা ও খাদ্যগুণ বজায় থাকবে।
সকল ধরনের খবর পেতে ভিজিট করুন
ReplyDeletehttps://www.onlineeverynews.com/